FATcouple來了

這一天是黑輪的生日

第一次在生日當天慶祝,以往都是提前或延後

壽星要求我一定要寫這篇,雖然照片拍的我不滿意...

預約制

電話訂位後,老闆娘會加LINE的ID

再傳菜單過來,先點餐

因為廚師需要先做準備

到了現場,只要選飲料就好

我們選了＄680跟＄880的套餐

桌上先擺好了餐具及盤子,還有蠟燭

不過純粹裝飾用   沒有被點過的痕跡

桌旁還有放有氣泡酒及紅酒

但都沒有做介紹,直到黑輪問

才問"你們要開酒嗎?"

牆壁應該是特色吧

覺得好像壁癌..    想必 是我沒情調了

餐前酒, 廚師用水果和紅酒,加熱後 去除了酒精

黑輪很愛這杯酒～   

這是黑輪的開胃菜

上面是鴨胸肉,下面用杯子倒蓋扣住是沙拉

  、

＄680套餐的湯--匈牙利慢燉番茄牛肉蔬菜湯

番茄像火焰般竄起,番茄湯是上桌時才倒上

好像一場上菜秀

慶祝黑輪生日開了一瓶氣泡酒＄580

冰冰的比較好喝

但這氣泡酒開瓶後,瓶蓋就回不去了...

所以如果沒喝完帶走時要小心,因為縱使瓶蓋現在安然的固定在杯口

下一秒就噴出去了   哈哈哈

順口的氣泡酒,沒有太大特色

水波煮白酒蒔蘿鮭魚巧達湯

湯濃郁,鮭魚下面有墊一片食材

但忘了是什麼...

上面是肉醬軟法 

我對軟法比較有印象.烤的熱熱的,吃起來鬆軟不會太乾

高鮮核果野蔬佐-希臘優格沙拉

這項＄680跟＄800的套餐都有這道沙拉

蘋果甜,生菜吃到快完的時候

剩下幾片覺得苦苦的就沒吃了

但堅果跟優格很配,清爽

希臘優格的脂肪含量較低也會增加飽足感

是希臘家庭中的傳統美食.

若不是生菜到後來苦苦的

憑著好吃的優格,早就整盤吃光了

 主餐來嘍

＄680的主餐我選了--白蘭地燄燒櫻桃鴨胸佐-無花果醬

這主廚很喜歡用杯子倒扣當擺盤

水果一點也不酸

左邊杯子裡是已經片好的鴨胸肉,上面是醃漬的無花果

暗紅色的醬汁就是無花果醬了

皮是脆的！！！  

瞧他的皮在發亮

刀子切下皮的那剎那,卡茲一聲,就是準備好要被享用的聲音

沾上無花果醬,恰好的酸

肉跟醬之間發揮了自己原本的實力

讓我忍不住一直切一直吃

整塊的醃漬無花果切片後,夾著與底下的鴨胸一起吃

有種在吃番茄蜜餞糖葫蘆.中間夾著化應子的那種感覺

口感是完全不同的～

喜歡這道不膩口

＄800的主餐--香煎自然牛菲力 7盎司（紐西蘭草飼ps）

ps是紐西蘭牛肉的分級.PS即為最高級

紐西蘭草飼牛較少油花,肉質軟嫩

牛排本身沒有照片那麼紅

主廚建議～5分熟.黑輪選了5分熟

牛排本身廚師已有做調味,可視個人需要沾附鹽

黑輪說牛排本身調味的太鹹了,我是覺得還好

因為我比較重口味吧..

肉質本身的確是好吃

旁邊的杏鮑菇烤的口感我不喜歡，沒有什麼味道

邊緣較熟,貼心的黑輪知道我不喜歡吃有血色的肉

所以特地切了好幾塊沒那麼紅的肉給我吃

飲料我選了蘋果醋,這餐還沒開始前,因為黑輪正在台北趕下來的路途中

所以我等了好一會兒

一直喝水,迎賓飲料也是酒,黑輪又開了一瓶氣泡酒

肚子充滿了水,所以最後的飲料,喝了只感覺到撐

無法真正喝到他的味道

甜點讓人眼睛一亮--水果奶酪

像水晶球一樣

主廚很喜歡杯子吧？

 水果新鮮又甜,擺盤大加分～

一樣都是義法料理,黑輪覺得街角161較好吃

但我覺得兩家的氣氛不一樣,吃起來給人的心情也不一樣

吃東西是很容易被環境影響的~(東西特別不好但環境佳的例外)

而且比起街角161,U-NA平價多了..

老闆娘很親切,店裡還有另一個妹妹是外場

兩個好像沒溝通好,輪流來問黑輪牛排熟度可不可以  哈哈

這天因為黑輪晚了40分才到店裡,老闆娘知道原因後也願意等

畢竟他們8點就休息了..

出菜也不會覺得特別倉促

在LINE的對話裡也感覺的出是親切的人,

這餐作為黑輪的生日大餐 99分～～

1分是黑輪說他好趕,現在已經忘記吃了什麼

快結束的時候,店裡播了王若琳的"I LOVE YOU"

於今此景正當時..  https://youtu.be/Ibe2xR43toU

黑輪  生日＆三週年快樂★★★

地址：嘉義市興中街188號

電話：0920-543302（需先訂位）

營業時間：午餐 11：30開始供餐

               晚餐 18：00開始供餐