FATcouple來了

中午吃添好運吃太飽,去騎了ibike

從大遠百到秋紅谷再到草悟道.將近4公里.騎完再搭計程車去吃紅巢

因為.. 沒力氣再騎回去了 哈哈

那位計程車司機很厲害,草悟道塞車,司機鑽鑽鑽的就鑽出車陣

講話是一位溫文儒雅的司機,人不可貌相呀...

讓我們準時抵達紅巢

水相餐廳旗下的店,以前也很想吃水相餐廳 哈哈

吃不完的餐廳..

從水相餐廳進去後,告知有訂位紅巢餐廳,服務生確認後會再安排其他服務生帶位

訂位時就告知"剩下吧檯的位置",好像位置很熱門一樣喔☀

有單點跟套餐方式可以選

店員很客氣,說話也有思緒(說的是服務我們這區的服務生)

比較過後單點的選擇跟套餐,覺得還是套餐好了..

單點我們又會點到一個失控.. 哈哈

 桌上有放了一壺柴魚湯,店員只幫我們倒了一點點

真的一點點! 可以告訴我 只倒一點的意義在哪兒嗎?

讓我看 這壺裡裝的柴魚湯熱度及顏色嗎?

選了這個套餐

menu蠻有質感,字也清楚

和風海藻沙拉,有特調和風醬、日式胡麻醬、果香柚子醬可選

我們點了胡麻跟柚子

幾乎是我們點好餐的那個moment,沙拉就端上來了!

黑輪一下就把胡麻的沙拉吃光

柚子醬酸的很膩 ><   不清爽

加$50.換生魚片丼飯

黑輪評價普普的生魚片丼飯,畢竟人家是燒烤店嘛... 

  直接放在網上烤絲瓜,感覺很妙

其實忘了這是哪個部位了..

肉片都切的不薄

因為黑輪來接我,又因為"塞車"遲到,所以！！   他要負責烤肉

哈哈   always 因為塞車

走進紅巢時,就注意到吧台前掛著一個個鳥籠

很期待店員提著鳥籠送上來

 油花都很分布的很漂亮

從剛開始的絲瓜,剛才的杏鮑菇,到現在的青椒

讓胃也不會覺得一直吃肉覺得膩

 店員很勤著換烤網,拉著烤網車從我們背後走過,腳都感到陣陣熱氣

如果是冬天一定很舒服

送上肉盤時,店員會教該怎麼烤

像是牛肋條表面顏色變了翻面,兩面都熟了就可以吃

但 我們都聽了就忘.. 真是對不住店員的提醒

隨性的烤

鯖魚、阿根廷紅蝦、北海道扇貝

這盤幾乎都是店員幫我們烤的

他要顧我們這一區,還要幫有出這盤菜的客人烤

手指還受傷用擔架,好辛苦

原本另一個店員,送上來時,只說扇貝滾了才能吃

在這之前,我看到對面桌的客人也有這盤,是店員幫烤

還覺得為什麼我們就要自己烤.. 不公平!

默默地等滾,手指受傷的店員就過來關心了.注意熟了沒有

後來 我們自己準備夾起來吃時,店員過來看扇貝的情況

看我們要自己夾,很客氣地說先不要夾,要把湯汁倒進碗裡

看著他靈活的用夾子,覺得這家店工作真辛苦..

另外一個店員也是手指受傷用紗布包著

店員說,"蝦子要這樣放,看到蝦腳變白,就翻面,直到上下左右都熟了就可以吃了~"

像在幫他做日光浴一樣,要曬得均勻噢~

最後 讓蝦頭跟身體分開,烤的熟透

也讓蝦頭裡的蝦膏熟到結塊

最有印象的就是這兩隻蝦了!

第一次看到蝦頭側面這麼漂亮的

邊吃邊看他們在工作,出菜的店員們感覺感情蠻融洽的

這樣整家店氣氛才活潑嘛~

還看到它們因為備料的差不多了

拿出銅鑼燒說這超好吃的~分享給同事吃,

好輕鬆俏皮的氣氛

吃完一輪之後,感覺每盤肉烤完都很濕潤

油份都被逼出來了,雖然不覺得油膩不舒服

但肉原本的味道都被蓋過去了

顯的平淡無奇...不至於索然無味

總是吃完後,沒有滿足感,只覺得 好飽! 而已

服務真的很好,我一定要指名服務我們這區的店員

口條清晰,沒有太多贅詞

動作有條不紊,感覺到真心的服務

吃完出店門,身上頭髮都沒有燒烤味.

店裡音樂放的是夜店風格,英文名字是japanese BBQ Dining

名字是中國風,我有點不曉得該把這家店定位在哪了.. 哈哈

意見表有兩份,寫完回飯店就收到紅巢傳的簡訊

內容一模一樣,感謝您的指教及意見之類的

收到時發現是制式簡訊,沒有被重視意見的感覺

吧台對面的位置較大,水的另一邊就是水相餐廳

水相餐廳style的熊,兩家店完全是不同風格

熊有點累了...?

地址:台中市西屯區惠中路一段117號

電話:04-22590089

營業時間:平日11：30-14：00 17：30-22：00 
             假日11：30-22：00 【用餐時間為2小時】